Os preços médios da carne de frango negociada no mercado atacadista da Grande São Paulo registraram, de maio para junho, a queda mais intensa em 18 anos. É isso que apontam os levantamentos do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).
Segundo o instituto, esse resultado está atrelado ao caso inédito de gripe aviária em granja comercial do município de Montenegro (RS), confirmado no dia 15 de maio. Nas primeiras semanas de junho, assim como observado na segunda quinzena de maio, os valores domésticos da carne caíram com força. Resultado das restrições às exportações da proteína impostas por parceiros comerciais do Brasil.
No entanto, no dia 18 de junho, o País voltou a ser certificado como livre da doença, após cumprir todos os protocolos internacionais, o que gerou otimismo no setor. Desde então, levantamentos do Cepea mostram reações nas cotações da carne em muitas praças.
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Ainda assim, os reajustes positivos ficaram longe de gerar uma recuperação nas expressivas quedas das primeiras semanas do mês.
No atacado da Grande SP, em junho, o frango inteiro resfriado teve média de R$ 7,50/kg, forte baixa de 13,4% frente à de maio. Trata-se da variação negativa mais intensa em 18 anos, levando a média mensal ao menor patamar real desde setembro/24.
*Sob supervisão de Luis Roberto Toledo