O mercado de ovos segue com pouca oferta, confirmando a produção ajustada resultando em preços firmes, informou a Scot Consultoria nesta terça-feira, dia 2. De acordo com o levantamento da empresa, a cotação da caixa com 30 dúzias nas granjas paulistas fechou janeiro, em média, em R$ 71,50, alta de 2,9% nos últimos sete dias.
Já no atacado, a valorização no período foi de 2,7%. A caixa do produto está cotada em R$ 76,00.
Desde o início da recuperação dos preços, em meados do mês, a alta acumulada é de 33,6% e 31,0%, na granja e no atacado, respectivamente. As vendas no varejo estão mais calmas, sinalizando que os repasses estão pesando para o consumidor. Porém, a tendência é que haja estabilidade em curto prazo.
