A produção brasileira de ovos avançou 6,1% em 2015, ante o ano anterior, e resultou em 39,5 bilhões de unidades, segundo levantamento da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA). O consumo doméstico chegou a 191,7 unidades per capita, número 5,2% superior ao obtido em 2014.
“A intensificação das campanhas pró-consumo e o cenário favorável no mercado interno a proteínas mais acessíveis contribuíram para atingirmos este que é o maior índice de consumo per capita já registrado”, afirmou, em nota, Ricardo Santin, vice-presidente de aves da ABPA e presidente do Instituto Ovos Brasil. Em 2015, o alojamento de aves produtoras (poedeiras) chegou a 91,2 milhões de cabeças (+2,5%).
