PECUáRIA
Queda sazonal nas vendas de carne bovina estreita margens da indústria
Equivalente Scot Carcaça, que determina o valor recebido pela venda da carne sem osso mais os subprodutos, está 26,7% acima do preço pago pela arroba do boi gordoA queda sazonal nas vendas de carne bovina iniciou o ano estreitando as margens da indústria. Segundo levantamento da Scot Consultoria, o Equivalente Scot Carcaça, que determina o valor recebido pela venda da carne sem osso mais os subprodutos, no final de dezembro, estava 30% acima do preço pago pela arroba do boi gordo. Atualmente o ágio é de 26,7%.