PECUáRIA
Empresas reduziram total de 230 toneladas de gorduras trans em alimentos em 2009
Fábricas se empenham em atingir metas estabelecidas pela Organização Pan-Americana da SaúdeUm estudo da Associação Brasileira das Indústrias da Alimentação (Abia) revela que cerca de 230 mil toneladas de gordura trans deixaram de ir para as prateleiras brasileiras em 2009, através de alimentos. O levantamento foi apresentado nesta quinta, dia 25, durante a assinatura, pelo Ministério da Saúde, de um acordo de cooperação que prorroga por três anos o Fórum da Alimentação Saudável.