PECUáRIA
Anvisa define novos limites para aditivos usados em alimentos industrializados
O alumínio, por exemplo, caiu de 7 mg para 1 mg por quilogramaA Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) publicou nesse domingo, dia 8, no Diário Oficial da União, duas resoluções com normas e limites atualizados para o uso de aditivos em alimentos industrializados. Os aditivos são substâncias sem valor nutritivo, como corantes, acidulantes, espessantes e antioxidantes, adicionadas aos alimentos para realçar o sabor e a aparência. A indústria alimentícia tem seis meses para se adequar às regras.