PECUáRIA
Pesquisa indica que castração diminui qualidade da carne de cordeiros
Foram avaliados 48 ovinos meio sangue Dorper X Santa InêsUm projeto desenvolvido na Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA) da Universidade de São Paulo (USP) concluiu que a qualidade da carne de cordeiros tende a aumentar se os animais não forem castrados e se forem submetidos a uma dieta de confinamento adequada. Os animais pesquisados foram os meio sangue Dorper X Santa Inês.