AGRICULTURA
Embrapa cria tecnologia para detectar adulteração de alimentos por meio de ressonância magnética
Pesquisador espera que aparelho esteja disponível em até dois anos para o consumidorA tecnologia de ressonância magnética que permite o diagnóstico de diversos tipos de traumas e doenças também já possibilita identificar a quantidade de açúcar em uma fruta ou se um alimento, como o leite, foi adulterado. A partir da inovação, o consumidor poderá saber se uma fruta está doce ou azeda sem precisar experimentar o produto antes de levar para casa.