AGRICULTURA
Especialistas participam de simpósio para incentivar consumo de cogumelos comestíveis no Brasil
Objetivo do encontro, que acontece em Brasília, é trocar experiências científicas sobre o cultivo de cogumelos comestíveis e mostrar os benefícios desse alimentoEspecialistas de cinco países - Argentina, Brasil, China, Coreia do Sul e Holanda - participam do 6º Simpósio Internacional sobre Cogumelos no Brasil, desta segunda, dia 29, até a quinta, dia 1º, em Brasília. O objetivo é trocar experiências científicas sobre o cultivo de cogumelos comestíveis, assim como mostrar os benefícios desse alimento.Segundo a pesquisadora da Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia Arailde Urben, atualmente, o consumo dos cogumelos comestíveis no Brasil por habitante