O mercado físico do boi gordo apresentou alguma acomodação nos preços nesta sexta-feira (25).
De acordo com informações da Safras & Mercado, várias indústrias deixaram de adquirir gado, porém ainda foi observada uma diminuição nas cotações, especialmente no Centro-Oeste do Brasil, principalmente em Mato Grosso.
As escalas de abate em geral estão em um nível confortável, e a expectativa continua sendo de uma redução nas cotações no curto prazo.
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Os fatores de demanda continuam sendo relevantes neste momento, considerando a queda dos preços da carne bovina no mercado internacional, somada à recente diminuição dos preços da carne no atacado, conforme destacou o analista Fernando Henrique Iglesias.
- Em São Paulo, capital, o valor de referência para a arroba do boi ficou em R$ 201.
- Em Goiânia, Goiás, a indicação foi de R$ 195 por arroba do boi gordo.
- Em Uberaba, Minas Gerais, o preço da arroba atingiu R$ 203.
- Já em Dourados, Mato Grosso do Sul, a arroba foi indicada a R$ 206.
- Em Cuiabá, a arroba ficou cotada a R$ 189.
Mercado atacadista do boi
O mercado atacadista encerrou a semana com preços estáveis.
Entretanto, segundo Iglesias, a perspectiva é de uma possível queda nos preços no curto prazo.
Pode ser que o período de transição de mês leve a uma recuperação dos preços da carne no atacado, embora sem grandes movimentos de alta.
É importante notar que a carne de frango continua sendo mais competitiva em comparação com outras proteínas concorrentes, principalmente a carne bovina, como observou o analista.
O quarto traseiro ainda está sendo cotado a R$ 15,50 por quilo. O quarto dianteiro tem um preço de aproximadamente R$ 12,20 por quilo. A ponta de agulha mantém-se em torno de R$ 12,15 por quilo.
