Os preços da carne bovina no mercado da Grande São Paulo estão passando por uma reviravolta.
Segundo dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), o preço médio da da carcaça casada bovina (junção do traseiro, dianteiro e ponta de agulha) atingiu a marca de R$ 16,50 por quilo em agosto.
Uma queda de 11% em comparação com o mesmo período do ano passado.
Os números mostram uma queda significativa nos preços da carne bovina.
O traseiro, que inclui cortes premium, lidera a baixa com uma redução de 12,4% no valor médio este ano.
O dianteiro, com cortes mais acessíveis, também caiu 1%.
Isso reflete mudanças nas preferências dos consumidores, relacionadas a desafios econômicos e influências do mercado.
Especialistas do Cepea destacam a interconexão de fatores impactando o cenário da carne bovina. O consumo interno, ligado à situação financeira, caiu desde 2022.
Em 2023, com demanda mais fraca e inflação alta, a situação piorou. O aumento na oferta de animais prontos para abate também pressiona os preços.
Em resumo, o cenário é complexo, onde forças econômicas, demanda do consumidor e oferta de mercado se entrelaçam.
Enquanto manchetes globais chamam atenção, histórias como essa impactam diretamente a vida de cada cidadão.
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