O mercado físico do boi gordo registrou novas reduções de preço nesta quinta-feira (10).
A tendência de queda se manteve constante ao longo da semana, com desvalorizações ocorrendo em todas as regiões do Brasil.
Mesmo com o aumento da demanda por carne bovina durante a primeira quinzena do mês, impulsionado pelas vendas relacionadas ao Dia dos Pais, essa demanda extra não foi suficiente para estimular uma reação no mercado, afirmou o analista da Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias.
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Uma das principais razões para esse movimento de queda é a diminuição das receitas de exportação, que tem contribuído de forma significativa para a redução dos preços por tonelada de carne bovina ao longo deste ano.
Na cidade de São Paulo, a referência para a arroba do boi ficou em R$ 225,00. Já em Goiânia, estado de Goiás, a indicação foi de R$ 215,00 para a arroba do boi gordo. Em Uberaba, Minas Gerais, o preço da arroba atingiu R$ 225,00. Em Dourados, Mato Grosso do Sul, indicaram a arroba a R$ 225,00, e em Cuiabá, atingiram R$ 202,00.
Mercado atacadista
O mercado atacadista apresentou estabilidade em seus preços ao longo do dia de quinta-feira. Iglesias observou que ainda existe espaço para uma possível recuperação nos preços durante a primeira quinzena deste mês.
No entanto, a carne de frango continua a ser mais competitiva em comparação com outras proteínas concorrentes, principalmente quando comparada com a carne bovina.
O quarto traseiro foi cotado a R$ 17,85 por quilo. Já a ponta de agulha ainda mantém o preço de R$ 13,20 por quilo. Quanto ao quarto dianteiro, permanece no patamar de R$ 13,40 por quilo.
