Alunos do 1º e do 3º anos do ensino médio da Escola Estadual da Fazenda Bela Vista, localizada na zona rural de Varginha (MG), participaram, nesta quarta-feira (16), de uma visita técnica à unidade Princesa da NKG Stockler. A atividade integra o projeto “Vivenciando a Prática: Café”, conduzido pelo Conselho dos Exportadores de Café do Brasil (Cecafé), pela NKG Stockler e pela associação De Olho no Material Escolar. O objetivo foi apresentar etapas da cadeia do café ligadas à exportação, além da produção no campo.
Durante a programação, os estudantes acompanharam apresentações sobre a atuação da NKG Stockler no Brasil e no exterior, incluindo operações e fazendas em países como México e Uganda. Também foram abordados temas como sustentabilidade, comercialização, rastreabilidade e certificações adotadas pela empresa.
A agenda incluiu conteúdos sobre o programa NKG Verified, voltado a boas práticas e rastreabilidade, e sobre a atuação técnica da empresa junto aos produtores. No setor de classificação, os alunos conheceram procedimentos de avaliação física e sensorial dos grãos. Em seguida, participaram de degustação de cafés com diferentes perfis de qualidade para observar a relação entre características do fruto e atributos da bebida.
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A iniciativa também apresentou áreas profissionais ligadas ao setor cafeeiro, como jurídico, logística, agronomia, mecânica e rastreabilidade. Segundo as instituições envolvidas, a escolha de uma escola da zona rural buscou ampliar a compreensão de estudantes já vinculados à cafeicultura sobre etapas da cadeia após a porteira. O número de alunos participantes não foi informado no material divulgado.
Na próxima semana, está prevista uma nova visita à NKG Stockler, encerrando a primeira etapa do projeto. No segundo semestre, será realizado um concurso de redação com o tema “Porque eu quero trabalhar com o café”, com premiação para os três melhores textos e seus professores orientadores.
A proposta do projeto é aproximar estudantes do meio rural de processos técnicos e operacionais da cadeia exportadora do café, incluindo classificação, qualidade, sustentabilidade e rastreabilidade. A próxima fase prevista pelas entidades é a consolidação das atividades educacionais com a etapa de premiação no segundo semestre.
Fonte: cecafe.com.br
