Os valores da arroba de boi gordo continuam em queda nas principais regiões produtoras, refletindo a atual situação do mercado físico.
As perspectivas sugerem a manutenção desse padrão.
A fragilidade na demanda por carne bovina continua a ser um fator determinante para a recente tendência de queda nos preços por arroba.
Mesmo durante a primeira quinzena de agosto, a demanda não foi suficiente para estimular a recuperação dos preços, conforme observado por Fernando Henrique Iglesias, analista da Safras & Mercado.
O impacto da redução dos preços médios da carne bovina no mercado internacional afetou negativamente as receitas de exportação, enquanto, internamente, o mercado ainda enfrenta desafios e uma preferência significativa por proteínas mais acessíveis por parte da maioria da população.
Nos centros de referência de preço, a arroba do boi foi cotada a R$ 215 em São Paulo, Capital; a R$ 205 em Goiânia, Goiás; a R$ 210 em Uberaba (MG); a R$ 216 em Dourados (MS); e a R$ 200 em Cuiabá.
Mercado atacadista
O mercado atacadista continua a apresentar preços em queda para a carne bovina, resultado de um consumo enfraquecido ao longo da segunda metade do mês.
Além disso, as proteínas concorrentes permanecem mais atrativas, com destaque para a carne de frango.
O quarto traseiro foi precificado a R$ 17,15 por quilo, apresentando uma queda de R$ 0,10.
O quarto dianteiro foi cotado a R$ 13,00 por quilo, enquanto a Ponta de Agulha foi fixada a R$ 12,75 por quilo, representando uma redução de R$ 0,05.
