O Camarão da Costa Negra é referência em denominação de origem (DO), por ser o único do mundo com esse reconhecimento. A certificação atesta a qualidade única do produto cultivado em quatro municípios do litoral do Ceará: Acaraú, Itarema, Cruz e Jijoca de Jericoacoara.
Essa conquista é resultado de um esforço iniciado em 2007, liderado pelo produtor Levino Sales. Durante uma viagem à Europa, ele conheceu o conceito de Denominação de Origem Controlada (DOC), e percebeu que o camarão cultivado há mais de 30 anos em sua região merecia o mesmo nível de reconhecimento.
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Foi assim que nasceu a Associação dos Carcinicultores da Costa Negra (ACCN). Com apoio técnico e jurídico, a entidade conduziu pesquisas durante dois anos para comprovar o diferencial do produto. O solo da Costa Negra, rico em nutrientes, aliado à mistura da água do mar com o rio Acaraú, garante ao camarão uma textura, cor e sabor únicos.
Segundo a advogada Socorro Lima, que acompanhou todo o processo, “o camarão da Costa Negra tem identidade própria e representa a força do território”.
Socorro também fala da importância do Sebrae nesse processo, “O Sebrae abriu todas as porteiras. Acreditou no potencial da IG e apoiou produtores locais com capacitação, fomento e visibilidade”, afirma. Ela destaca ainda nomes como Jacob Bandeira, do Sebrae Itapipoca, e Hulda Giesbrecht, do Sebrae Nacional, como parceiros essenciais.
Hoje, o Camarão da Costa Negra é símbolo de um território com identidade, inovação e tradição. É também prova de que produtos locais podem se transformar em marcas de valor internacional.