A Embrapa Agroindústria de Alimentos, do Rio de Janeiro, acaba de desenvolver salgadinhos em que a principal matéria-prima é o bagaço de cana-de-açúcar. Além de oferecer um destino para o que poderia ser jogado fora, a inovação representa também vantagem econômica para quem produz e para quem consome. Para falar deste assunto, o Bom Dia Campo conversou com o pesquisador da Embrapa Carlos Wanfder (06/11/2012)
