Produtores de mel investem e esperam uma safra maior em 2021. O presidente da Confederação Brasileira de Apicultura conversa com o Canal Rural sobre perspectivas de produção e consumo
Produtores de mel estão aumentando investimentos na safra e projetam uma produção ainda maior em 2021. O Presidente da Confederação Brasileira de Apicultura, José Soares de Aragão Brito, conversou com o Canal Rural sobre as perspectivas de produção para o próximo ano.
Segundo Aragão, a única diferença entre o mel é a florada, ou seja, as flores. “Nós temos uma diversificação, diversos biomas, então temos tipos de flores com méis diferentes. Dependendo da florada, temos um mel diferente”, explica.
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Apesar do bioma diverso, no Brasil ainda não há o hábito de consumo de mel. “Hoje, tem país que consome uma média per capita em torno de 1,5 quilo, enquanto, no Brasil, consumimos em média apenas 900 gramas”, afirma.
Mesmo assim, as perspectivas para o próximo ano são de aumento no consumo e produção.
