Os produtores de aves têm bastante trabalho da chegada dos pintinhos à saída dos frangos já crescidos para o abate, mas o manejo ainda contínua no intervalo entre lotes. Aliás, essa é uma etapa extremamente importante para reduzir os riscos sanitários nas granjas de frangos. É hora de limpar e desinfetar a estrutura e deixar tudo pronto e perfeito para o próximo alojamento. De acordo com o sanitarista de frango de corte Pedro Mota, há uma lista de tarefas que deve ser seguida à risca pelos produtores e granjeiros.
Fermentação da cama para controle de pragas
A primeira etapa é retirar as sobras de ração das linhas e dos comedouros e incorporar muito bem junto à cama para a fermentação. “A fermentação da cama é muito importante para inativar possíveis patógenos e fazer o controle do cascudinho, uma importante praga da avicultura”, explica. Se o silo estiver vazio, deve ser feita a limpeza a seco. Se houver sobras nos silos, a ração deve ser mantidas para consumo durante o próximo lote até acabar. Aí, sim, a limpeza deve ser realizada da mesma forma e, em caso de sobra de ração, o produtor deve informar a quantidade estimada para o Fomento Agropecuário. Para evitar sobras, é preciso gerenciar o consumo de ração.
Equipamentos de alta pressão
Também é preciso limpar e desinfetar com equipamentos de alta pressão em toda a extensão do aviário e sobre os equipamentos, começando da forração para baixo, tomando cuidado para manter a umidade da cama dentro do ideal, de 20% a 25%, para uma boa fermentação): Pilares, bandôs, muretas, sempre obedecendo às instruções de segurança. Se a cama já apresentar 25% de umidade, a limpeza úmida deve ser evitada. Informações sobre a utilização do desinfetante, como data de uso, quantidade e nome do produto, devem ser registradas.
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Enlonamento da cama e inseticida
Para a fermentação da cama, o enlonamento deve ser realizado em no máximo 24 horas após a saída dos lotes. O produtor e os colaboradores devem se certificar de que toda a matéria orgânica esteja embaixo da lona de fermentação. A cama deve permanecer encoberta por no mínimo sete dias, período em que o aviário deve permanecer fechado. Para a aplicação do inseticida, devem ser utilizados equipamentos específicos e exclusivos para a finalidade. O produto deve ser aplicado entre as lonas transpassadas, embaixo dos bandôs, no forro, nas muretas e calçadas externas dos aviários. Após a retirada da lona de fermentação, deve-se queimar as penas.
Arredores do aviário e sistema hidráulico
É preciso limpar os arredores do aviário, a portaria, o depósito, a composteira, e retirar os entulhos de dentro do núcleo. Recolher os restos de ração, cama, pó e penas. Aparar a grama e realizar a limpeza dos porta–iscas dos roedores. É sempre bom destacar que as iscas devem ser trocadas a cada quinze dias. O sistema hidráulico também merece atenção e deve ser lavado e desinfetado no período do intervalo entre lotes. Lavar a caixa d’água e desinfetar os reservatórios é essencial.
