Tradicionalmente utilizada na produção de feno para alimentação de cavalos, a alfafa tem despertado a atenção dos produtores da serra gaúcha interessados em diminuir o custo de produção e aumentar a produtividade do rebanho leiteiro. A leguminosa, originária da Ásia, tem como característica a fácil adaptação a diferentes tipos de clima e solo, além disso, se destaca por seu elevado valor nutritivo. (Exibido em 18/09/2013)
