Mais uma receita vegetariana e muito prática. O chef Lee ensina a preparar deliciosos croquetes de abobrinha.
Ingredientes:
2 abobrinhas raladas
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2 ovos
Alho picado a gosto
1 xícara de chá de aveia
Raspas de limão
Pimenta-do-reino e sal a gosto
Preparo:
Misture bem os ingredientes com as mãos e forme as bolinhas. Leve ao forno por, aproximadamente, 20 minutos, até dourar.
Molho de acompanhamento:
1 pimentão vermelho
2 pimentas dedo-de-moça sem semente
1 xícara de café de azeite
Preparo:
Bata os ingredientes no liquidificador e sirva com os croquetes.
