O mercado físico de boi gordo registrou preços firmes nesta terça-feira. Segundo o analista da Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias, animais que cumprem os requisitos de exportação ao mercado chinês ainda estão muito demandados neste momento, carregando ágio de até R$ 20 em relação aos animais destinados ao mercado doméstico.
“O cenário é preocupante em relação aos frigoríficos que atuam apenas no mercado doméstico. Estratégias como aumento da capacidade ociosa e férias coletivas em alguns estados são novamente adotadas. Nesse ambiente, o abate em escala nacional permanece irregular. A tendência é que 2022 seja novamente pautado por abates abaixo da média histórica”, disse Iglesias.
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Com isso, em São Paulo, Capital, a referência para a arroba do boi ficou em R$ 339. Em Dourados (MS), a arroba foi indicada em R$ 313. Em Cuiabá, a arroba ficou indicada em R$ 313. Em Uberaba, Minas Gerais, preços a R$ 325 por arroba. Em Goiânia, Goiás, a indicação foi de R$ 320 para a arroba do boi gordo.
Atacado
Os preços da carne bovina ficaram estáveis na terça-feira. “O ambiente de negócios não oferece grande perspectiva de recuperação”, apontou Iglesias. Quarto traseiro ainda é precificado a R$ 23,50, por quilo. Quarto dianteiro ainda é precificado a R$ 15,50, por quilo. Ponta de agulha segue cotada a R$ 14,00, por quilo.
