Rastreabilidade de hortifrutícolas traz vantagens para produtor e consumidor
Pesquisadores do Cepea indicam as principais formas de garantir a segurança dos alimentosA rastreabilidade tem como objetivo garantir a segurança dos alimentos, mostrando desde a origem da fruta ou da hortaliça até chegar à mesa do consumidor. Segundo pesquisadores do Cepea, porém, boa parte dos hortifrutícolas comercializados atualmente no país não é rastreada.