– Fizemos um levantamento minucioso e precisamos de pelo menos mais 217 veterinários para cumprir as tarefas de inspeção nos frigoríficos e defesa sanitária – afirma.
O governo anunciou a realização de um concurso com 130 vagas, sendo que somente cem seriam para o cargo de veterinário.
– Além de ser em número insuficiente, o concurso, anunciado há mais de um mês, ainda não teve edital publicado – lamenta Medeiros.
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O principal temor da entidade é que, a partir de 2015, mais de cem veterinários que estão hoje na ativa devem pedir aposentadoria. Medeiros lembra que, no ano passado, o governado já havia anunciado concurso, mas a seleção não ocorreu.
– Esse concurso anunciado não cobrirá sequer a carência que temos hoje, se não for realizado logo – conta.
O trabalho do fiscal
O fiscal estadual agropecuário atua em diversas frentes no agronegócio. É ele quem acompanha e vistoria a qualidade e sanidade da carne que sai dos frigoríficos com inspeção estadual. Também é responsável pela defesa sanitária, supervisionando cargas de produtos de origem animal e vegetal, atuando nas propriedades para a verificação da existência de doenças e trabalhando para garantir a qualidade dos produtos que chegam à mesa do consumidor.
Com poucos profissionais, todo esse trabalho fica comprometido. Em municípios com mais de uma planta frigorífica, por exemplo, o fiscal precisa optar por uma ou outra e, muitas vezes, acaba penalizado em caso de irregularidade em alguma das plantas.
Medeiros explica que outra importante dificuldade é a execução de defesa sanitária animal e inspeção de alimentos. Em função da complexidade das atividades, o fiscal se obriga a priorizar uma delas. Este ponto já foi objeto de questionamento em auditorias ao serviço. Para ele, quem perde é o Estado do Rio Grande do Sul.
– É impossível estar em dois locais ao mesmo tempo e executar satisfatoriamente duas atividades complexas como defesa e inspeção de alimentos – alerta Medeiros.
