O mercado físico de boi gordo registrou preços de estáveis a mais baixos nesta sexta-feira (27).
Segundo o analista de Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, a tendência de curto prazo ainda remete à continuidade desse movimento, uma vez que os frigoríficos ainda operam com escalas de abate bastante confortáveis.
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“A oferta de animais segue em bom nível neste momento. O pecuarista não se depara com boas condições de retenção, consequência do amplo desgaste das pastagens. Além disso, a movimentação da China optando por realizar embargos a determinadas unidades frigoríficas segue gerando ruídos regionais, moldando o comportamento dos frigoríficos exportadores na compra de gado”, disse Iglesias.
Em São Paulo, Capital, a referência para a arroba do boi ficou em R$ 307. A arroba em Dourados (MS) e Cuiabá (MT) foi indicada em R$ 277.
Já em Uberaba (MG), a cotação foi de R$ 280 por arroba. Em Goiânia (GO) a indicação foi de R$ 270 para a arroba do boi gordo.
Atacado
No mercado atacadista, os preços da carne bovina caíram. Segundo Iglesias, o ambiente de negócios ainda sugere por continuidade deste movimento no curto prazo, mesmo com a entrada dos salários na economia parece haver pouco espaço para reação dos preços. O padrão de consumo delimitado para 2022 ainda indica para amplo consumo de proteínas mais acessíveis no mercado doméstico.
O quarto traseiro do boi foi precificado a R$ 22,80 por quilo. O quarto dianteiro foi cotado a R$ 15,80 por quilo, queda de R$ 0,20.
A ponta de agulha foi precificada a R$ 15,50, por quilo, queda de R$ 0,20.
