O mercado físico do boi gordo manteve cotações estáveis nesta quinta-feira (8).
Segundo o consultor de Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias, o ambiente de negócios ainda sugere uma moderada alta dos preços no curto prazo.
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Ele destaca que foi evidenciada uma melhora nos preços do atacado durante a primeira semana de fevereiro, sendo a entrada dos salários na economia o fator-chave para justificar esse movimento.
“A situação das escalas de abate segue como variável chave para a formação dos preços no curto prazo. Vale destacar que o pecuarista ainda encontra condições para controlar o ritmo dos negócios, considerando a boa condição das pastagens”, comenta.
Preços da arroba do boi:
- São Paulo (Capital): R$ 239
- Goiânia (GO): R$ 227
- Uberaba (MG): R$ 240
- Dourados (MS): R$ 231
- Cuiabá (MT): R$ 211
Atacado
O mercado atacadista voltou a apresentar preços estáveis no decorrer desta semana. O cenário de negócios ainda sugere uma alta dos preços no curto prazo, considerando a entrada dos salários na economia, motivando a reposição ao longo da cadeia produtiva. Iglesias diz que as exportações seguem em ótimo nível. Ele avalia que o grande problema permanece no preço pago pela tonelada da carne bovina no mercado internacional.
Quarto traseiro ainda é precificado a R$ 18,50 por quilo. Enquanto o quarto dianteiro permanece cotado a R$ 13 por quilo. Ponta de agulha segue cotada a R$ 13 por quilo.
