No mercado do boi gordo, a maioria das praças avaliadas pela Scot Consultoria apresentou estabilidade nesta quinta-feira, dia 30, com apenas três variações nos preços da arroba do boi.
De acordo com informações da consultoria, no Sul da Bahia a maior oferta de boiadas terminadas, associada ao consumo aquém do esperado, pressionou para baixo as cotações. A demanda calma prejudica o escoamento da carne, abrindo espaço para que indústrias ofertem preços menores. O recuo foi de 0,7% na comparação dia a dia e as escalas de abate confortáveis atendem, em média, até o início da segunda semana de junho.
Em contrapartida, no Rio Grande do Sul a disponibilidade de matéria-prima não acompanha a demanda da indústria e os preços subiram nas duas regiões pesquisadas, afirma a Scot. Por lá, os animais terminados nas pastagens de inverno ainda não estão prontos. A alta foi de 1,9% frente ao último fechamento (29/5) e o boi gordo segue cotado em R$ 5,40/kg, a prazo, livre de Funrural.
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Segundo o relatório da consultoria, em São Paulo, as cotações permaneceram estáveis com programações de abate atendendo, em média, em seis dias. A Scot registrou indústrias com escalas maiores fora das compras desta quinta.
