O mercado físico do boi gordo mantém preços com poucas variações na maioria dos estados. Conforme informações da Consultoria Safras & Mercado, enquanto alguns estados, como em Mato Grosso e Rondônia, têm observado pressões de alta nos preços do gado, a maior parte do país parece estar se estabilizando.
Os frigoríficos não têm aumentado os valores de compra de gado, mantendo a consistência nas negociações, mesmo com um fim de semana prolongado se aproximando.
Resta saber qual será o apetite de compra no início da próxima semana, quando as transações frequentemente se desenrolam com menos fluidez.
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Simultaneamente, os preços da carne bovina no atacado estão mostrando recuperação em um ambiente de demanda ligeiramente mais favorável, como destacado pelo analista Fernando Henrique Iglesias.
- Em São Paulo, Capital, a referência média para a arroba do boi ficou em R$ 239.
- Em Goiânia, Goiás, a indicação foi de R$ 230 para a arroba do boi gordo.
- Em Uberaba (MG), a arroba teve preço de R$ 235.
- Em Dourados (MS), a arroba foi indicada em R$ 236.
- Em Cuiabá, a arroba ficou indicada em R$ 202.
Mercado atacadista do boi
No atacado, os preços permaneceram estáveis após as altas dos últimos dias.
Segundo Iglesias, o ambiente de negócios sugere um potencial aumento dos preços ao longo da primeira quinzena do mês, o que é compreensível com a entrada dos salários na economia, estimulando a reposição entre atacado e varejo.
No entanto, é importante mencionar que a carne de frango continua a ser competitiva em relação a outras proteínas concorrentes, especialmente a carne bovina.
Os preços do quarto traseiro ainda se mantêm a R$ 18. O quarto dianteiro e a ponta de agulha continuam cotados a R$ 14.
