A pecuária bovina registrou crescimento acelerado nos últimos anos na Bahia. De acordo com a Federação da Agricultura e Pecuária do estado (Faeb), a região registrou aumento de 20,58% no rebanho em 2022. O número de cabeças de gado no estado é de 11.755 milhões.
De acordo com o presidente da entidade, Humberto Miranda, a perspectiva é atrativa também para este ciclo. “Tivemos chuvas praticamente normais em todo o estado. A pecuária baiana é muito orientada pelo clima, pois a nossa produção é de boi a pasto”, destaca.
O desempenho da pecuária baiana mostra evolução em um momento em que melhora também o cenário nacional, com a sinalização da retomada das exportações para a China no fim do mês e a abertura de novos mercados para a carne bovina, como o do México, anunciado nesta semana pelo Ministério da Agricultura (Mapa).
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A Bahia possui 297 mil estabelecimentos agropecuários com bovinos, número que representa 39% do total de propriedades rurais no estado.
Principais mercados da carne da Bahia
Atualmente, os Emirados Árabes são o principal destino da carne bovina baiana, seguidos pelo Egito e pela Arábia Saudita. Ao todo, mais de 4 milhões de toneladas foram exportadas em 2022. Ainda segundo o presidente da Faeb, a Bahia pode e deve exportar muito mais, inclusive podendo também alcançar o mercado chinês, que hoje não compra do estado.
“Agora o que nós precisamos é ter frigoríficos que estejam adequados a essas exigências das portarias internacionais para que a Bahia possa se tornar, assim como Mato Grosso, Goiás e outros estados, um grande exportador de carne para esses países e para esses mercados que remuneram melhor”, conclui Miranda.
O desafio para quem produz são os preços pouco animadores, atualmente em queda para a arroba do boi gordo. O levantamento da Faeb mostra que o mês de fevereiro fechou com média de R$ 257,63 a arroba, valor 15,8% menor do que o valor médio do mesmo mês em 2022.
A opinião do produtor Mário Mascarenhas é de que o caráter inconstante do mercado e dos preços pode ser driblado no campo.
“Devemos buscar sempre a eficiência no nosso segmento. A gente está sempre se espelhando no bom exemplo do agricultor. Aqui, eles aplicam uma agricultura de precisão para ter sempre a garantia do bom resultado”, conta ele, que investe na pecuária de corte no oeste da Bahia.
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