O mercado físico do boi gordo voltou a apresentar preços acomodados, estáveis em grande parte do país.
Segundo o consultor de Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias, ainda há alguma expectativa em torno da demanda de virada de mês, com a possibilidade de enxugar o estoque de carne com a entrada dos salários na economia.
“Outra faceta está na tendência de lentidão dos negócios durante o feriado de Carnaval, o que sugere o encurtamento das escalas de abate. Por fim, o pecuarista ainda encontra as condições necessárias para cadenciar o ritmo dos negócios em meio à boa condição das pastagens”, comenta.
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Preço da arroba do boi, 31 de janeiro de 2024
- São Paulo: R$ 239
- Goiânia: R$ 230
- Uberaba: R$ 243
- Dourados: R$ 231
- Cuiabá: R$ 210
Atacado
O mercado atacadista ainda se depara com acomodação dos preços no decorrer da quarta-feira.
Iglesias diz que o ambiente de negócios sugere uma recuperação dos preços do atacado no decorrer da primeira quinzena de fevereiro, período pautado por maior apelo ao consumo devido à entrada dos salários na economia.
“Dessa forma, seria possível enxugar os estoques de carne”, observa.
O quarto traseiro segue cotado a R$ 18,00 por quilo. A ponta de agulha ainda é precificada a R$ 12,50 por quilo, enquanto o quarto dianteiro é precificado a R$ 12,60 por quilo.
