O mercado interno foi o principal destino da carne suína em 2011 e, em 2012, segundo previsão da Abipecs, o cenário será parecido. Apesar do aumento, o consumo de carne suína no Brasil é baixo em comparação aos principais países consumidores. Segundo o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), a União Europeia, com consumo per capita de 40,2kg, figura entre os grandes consumidores mundiais.
Brasileiro comeu mais carne suína em 2011, aponta Abipecs
População consumiu, em média, 15,1kg de carne suína no último anoSegundo dados da Associação Brasileira da Indústria Produtora e Exportadora de Carne Suína (Abipecs), cada brasileiro consumiu, em média, 15,1kg de carne suína em 2011. O consumo per capita, que havia permanecido estável nos anos anteriores, cresceu aproximadamente 1,5kg em 2011.
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