Técnicos atribuem estabilidade nos valores à fraca demanda no mercadoCom baixa demanda no mercado em São Paulo, a cotação do boi gordo permanece estável há 32 dias úteis, de acordo com a Scot Consultoria. Apesar de haver tentativas de compras por até R$ 90,00 a arroba, o preço de comercialização se mantém em R$ 93,00 a arroba à vista. O baixo ritmo de escoamento, segundo os técnicos, é o principal motivo para a pressão de baixa, uma vez que há satisfatória oferta de animais.
As escalas de abate atendem em torno de cinco dias úteis, conforme o levantamento. No mercado atacadista, os preços do dianteiro 1×1 e da ponta de agulha de animais castrados recuaram. Estão cotados em R$ 5,00 e R$ 4,40 o quilo, respectivamente. O boi casado de animais castrados é negociado a R$ 5,86 o quilo, com recuo de 1,5% na comparação com o início de junho.
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