A disponibilidade de gado terminado é razoável, o que permite uma escala média em São Paulo de cinco a seis dias úteis. Boa parte das empresas do Estado esteve fora das compras na quarta, dia 28, e as que ficaram no mercado optaram por pressionar as cotações, de acordo com levantamento da Scot Consultoria.
Como reflexo deste cenário, houve queda da referência à vista para o boi no Estado. Segundo a Scot Consultoria, a arroba está sendo vendida a R$ 97,50. A pesquisa feita pelo Cepea aponta redução ainda maior. De acordo com o Indicador do boi gordo ESALQ/BM&FBovespa (estado de São Paulo), consultado pelo centro, o boi gordo está cotado a R$ 96,89/arroba.
No mercado atacadista de carne bovina com osso houve queda de preço para várias peças. O boi casado de animais castrados ficou cotado em R$ 6,31/kg, recuo de 2,5% em relação à semana passada.
Mercado do sebo com boa oferta
No mercado do sebo, não foram registradas alterações. Segundo levantamento da Scot Consultoria, o preço de referência está em R$ 1,90/kg, sem imposto, no Brasil Central.
O valor atual é 11,8% maior que a cotação no início do ano. Em relação à cotação de 30 dias atrás, o preço vigente é 2,6% menor.
Os compradores estão cautelosos nas compras, à espera de valores menores. Do lado da oferta, os abates em bom ritmo têm mantido a disponibilidade boa. Caso os compradores mantenham as compras lentas, pode haver recuos.