Este volume representa uma queda de 11,9% em relação a 2011, quando os embarques foram de 1,26 milhão de tec. As expectativas no início de 2012 eram de aumento nas exportações. Mesmo com a queda no volume, a receita obtida com os embarques aumentou 2,0%, atingindo US$ 4,66 bilhões.
As importações norte-americanas de carne bovina tiveram incremento de 7,9%, passando de 932,82 mil tec em 2011, para 1,01 milhão de tec em 2012.