A Organização das Cooperativas Brasileiras (OCB) e a Embrapa Gado de Leite assinaram nesta quarta, dia 2, o acordo de cooperação para a realização do segundo Censo do Cooperativismo de Leite. A assinatura foi feita durante a reunião da Câmara de Leite do Sistema OCB, em Brasília (DF).
No último levantamento, de 2003, as cooperativas eram responsáveis pela captação de 40% da produção de leite do Brasil, reunindo mais de 151 mil produtores. Em função das mudanças no mercado de lácteos desde então, a Câmara de Leite do Sistema OCB definiu que a segunda edição do censo vai abordar a participação das cooperativas no mercado de leite; o perfil dos associados; negócios e modelos; serviços e assistência técnica; e visão de futuro do setor.
O segmento fatura, anualmente, cerca de R$ 80 bilhões, de acordo com a entidade.
