Os preços do leite UHT e do queijo muçarela permanecem em queda no mercado atacadista do estado de São Paulo, refletindo o consumo enfraquecido desses produtos.
De acordo com o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), os atuais patamares de preços têm afetado as margens da indústria e um aumento nos estoques já pode ser observado, visto que o volume captado de leite vem aumentando desde junho deste ano.
Entre os dias 18 e 22 de setembro, as cotações do leite UHT caíram expressivos 2,8%, fechando a semana com média de R$ 2,02 o litro. No caso do queijo muçarela, o recuo foi menor, de 0,8%, e a média da semana foi de R$ 14,22 por quilo.
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A expectativa da entidade é que para a próxima semana novas desvalorizações aconteçam.
