Do lado da captação, segundo o Índice Scot Consultoria para a Captação de Leite, o volume aumentou 2,0% em novembro, na comparação com outubro (média nacional). Para dezembro, a expectativa é de aumento de 1,8% na captação, em relação a novembro.
A produção de leite aumentou 10,1% em 2014, em relação a 2013, segundo o Índice. Os dados de dezembro deste ano são parciais.
Para o pagamento de janeiro de 2015, referente à produção de dezembro de 2014, a expectativa é de queda no preço do leite ao produtor.
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Segundo a Scot, 64,0% dos laticínios pesquisados acreditam em queda dos preços do leite, 34,0% falam em manutenção dos preços e os 2,0% restante falam em alta.
