A categoria que mais valorizou nos últimos 13 meses no Estado foi o garrote, com aumento de 13,9% e cotação de R$ 960,00, a cabeça. Enquanto isso, o boi gordo caiu 0,8%, cotado em R$ 96,75 a arroba.
A relação de troca entre o garrote e o boi gordo recuou 12,9% no período. Com a venda de um boi gordo, compra-se 1,75 garrote.