O mercado do boi gordo segue em busca de equilíbrio, mas ainda sob pressão baixista neste mês de maio. Segundo informações do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), o enfraquecimento do consumo doméstico após o Dia das Mães tem permitido aos frigoríficos trabalhar com escalas de abate mais confortáveis e testar preços menores na compra de animais.
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O Indicador do boi gordo Cepea/Esalq fechou a quarta-feira (13) em R$ 346,00 por arroba, com queda diária de 0,80% e recuo acumulado de 2,38% no mês. O contrato futuro do boi gordo na B3 para maio também caiu 1,08%, encerrando cotado a R$ 339,50 por arroba.
Em Mato Grosso do Sul, as negociações giram em torno de R$ 339 por arroba, especialmente nas regiões de Dourados e Três Lagoas, onde a oferta elevada de animais mantém pressão sobre as cotações. Em algumas plantas frigoríficas, as escalas de abate já alcançam até 16 dias.
Mato Grosso
No Mato Grosso, o mercado também segue ofertado. As médias estão próximas de R$ 342 por arroba, com destaque para a grande disponibilidade de fêmeas em Rondonópolis, fator que reforça o movimento de baixa nas cotações.
Em outras regiões do estado, como Cáceres e Colíder, permanece a disputa entre pecuaristas e indústrias em torno dos preços.
A pressão negativa também é observada em Minas Gerais, influenciada por restrições externas ao mercado brasileiro, e na Bahia, onde a estiagem prolongada tem levado produtores a anteciparem as vendas para aliviar a pressão sobre as pastagens.
Oferta restrita sustenta preços em algumas regiões
Na contramão do movimento de baixa, regiões como Rio Grande do Sul e Rondônia registram oferta mais restrita de animais, cenário que mantém os preços mais firmes e escalas de abate mais curtas.
No mercado da carne bovina, o consumo mais fraco continua impactando os preços. Segundo o Cepea, os valores elevados da proteína bovina têm levado parte dos consumidores a migrar para carnes concorrentes, como frango e suíno.
Com isso, os cortes do dianteiro recuaram 0,3%, enquanto a ponta de agulha caiu 0,6%. A carcaça casada bovina fechou cotada a R$ 25,29 por quilo, com baixa diária de 0,25%.
Já no mercado de reposição, o bezerro em Mato Grosso do Sul segue firme. O indicador Cepea aponta cotação média de R$ 3.427,14 por cabeça, com leve alta de 0,54% no acumulado mensal.