A notícia mais lida da editoria Pecuária do Canal Rural (Giro do Boi) surgiu de uma dúvida do pecuarista Victor, da Fazenda Capão das Canoas, em Lagoa Formosa, Minas Gerais.
Ele enfrenta uma decisão crucial para o futuro de sua produção pecuária: escolher a raça ideal para o cruzamento de suas matrizes Aberdeen Angus e Black Simental.
Para responder à questão, o especialista em genética e cruzamento industrial de bovinos, Alexandre Zadra, fez a primeira consideração: entender o mercado-alvo do produtor.
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Assim, com base na preferência por animais pretos ou vermelhos, o especialista sugeriu considerar raças como Santa Gertrudis e Brangus que produzem predominantemente esses tons.
Santa Gertrudis, sendo bimestiço, tende a produzir cerca de 80% de animais pretos quando cruzado com as matrizes tricross mentais, enquanto o Brangus garantiria 100% de animais pretos, alinhando-se perfeitamente ao perfil mercadológico desejado.
Considerações sobre o clima
Ponto fundamental na escolha do cruzamento são as condições climáticas locais. Zadra apontou que tanto Santa Gertrudis quanto Brangus são touros de alto metabolismo, aptos a se adaptar ao inverno de Lagoa Formosa, gerando pelo no inverno e perdendo no verão para manter a termorregulação eficiente.
A escolha do touro Caracu
Para uma opção voltada para máxima adaptação ao calor, o especialista destacou o Caracu, uma raça taurina pura adaptada ao clima brasileiro, conhecida por sua pelagem rala que proporciona maior conforto térmico e apetite mantido mesmo sob altas temperaturas.
Cruzar Caracu com as matrizes tricross mentais de Victor resultaria em bezerros com virtualmente nenhum pelo, tolerantes ao calor, ideal para áreas de clima mais quente.
Vantagens do Caracu Mocho
Optar pelo Caracu mocho adiciona o benefício de produzir animais mochos (sem chifres), reduzindo o risco de lesões no rebanho e facilitando o manejo.
Essa característica é particularmente vantajosa para a produção de bezerros pesados, otimizando ainda mais o retorno econômico do investimento em genética.
Benefícios de cada raça de touro
Após detalhar as características e benefícios de cada raça, Zadra encorajou Victor a considerar seus objetivos de produção, as condições ambientais e as demandas do mercado ao fazer sua escolha final.
Ele reforçou que a decisão adequada em cruzamento industrial não apenas amplifica a eficiência produtiva, mas também garante a sustentabilidade e bem-estar animal.
