A Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) e a Fundação Oswaldo Cruz (Fiocruz) lançaram, nesta quarta-feira (10), em Brasília (DF), a versão impressa da 6ª edição dos Cadernos do Observatório Brasileiro de Hábitos Alimentares (OBHA). Segundo o material divulgado, a publicação já estava disponível em formato digital desde abril e reúne entrevistas, artigos e relatos de experiências sobre abastecimento, soberania e segurança alimentar e nutricional no Brasil.
De acordo com a Conab, a edição foi elaborada em parceria com a Fiocruz e corresponde ao Volume 1, Número 6. O conteúdo debate políticas públicas voltadas ao fortalecimento dos sistemas agroalimentares, com foco em abastecimento, inclusão e sustentabilidade.
Entre os temas apresentados está uma entrevista com o presidente da Conab, Sílvio Porto, sobre entraves para garantir acesso à alimentação adequada no país. A publicação também traz uma análise do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA), apontado no material como política estratégica no combate à fome e na promoção da segurança alimentar e nutricional.
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Outro eixo abordado envolve povos e comunidades tradicionais, com destaque para o papel do PAA na soberania alimentar e na valorização de modos de vida historicamente marginalizados. A edição ainda discute os mercados atacadistas de alimentos e a relação entre espaço urbano e rural na organização do abastecimento.
Segundo o texto de divulgação, as Centrais de Abastecimento (Ceasas) aparecem como atores estratégicos no acesso aos alimentos, com exemplos de projetos que reúnem segurança alimentar, inclusão social e sustentabilidade. A revista também apresenta reflexões sobre a construção de uma nova cesta básica nacional e sobre metodologias para monitoramento de preços.
O material inclui ainda discussões sobre o programa Sociobio Mais e iniciativas de monitoramento de resíduos de defensivos agrícolas. Nesse ponto, a divulgação informa avanços obtidos por meio da atuação conjunta entre instituições e produtores rurais, com redução de não conformidades, mas não detalha os indicadores, os volumes analisados nem os resultados numéricos dessas ações.
Criados em 2020, os Cadernos do OBHA têm o objetivo de divulgar informações sobre escolhas e práticas alimentares e conectar conhecimento científico e popular. A edição completa de março de 2026 está disponível para download gratuito no site do Observatório Brasileiro de Hábitos Alimentares. O material divulgado não informa tiragem da versão impressa nem prazo de distribuição.
Fonte: gov.br
