Há exatos 30 dias, o setor de proteína animal foi afetado pela operação Carne Fraca, deflagrada pela Polícia Federal. Consumidores brasileiros e do mundo inteiro voltaram os olhos para os desdobramentos desta operação, que fechou mercados importantes, reduziu o consumo e derrubou preços. O presidente da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), Francisco Turra, fala sobre os prejuízos decorrentes da medida.
