Os preços do mercado do boi gordo estão firmes e em alta. O consumo de carne permanece em ritmo lento, o que gerou redução de 4,1% no preço da carne com osso no início de 2015. O mercado parece não ter sentido o reflexo do consumo, mesmo em momento de vendas fracas. A oferta restrita de animais é a principal balizadora do preço da arroba.
