Se por um lado a oferta restrita de boiadas exerce pressão de alta no mercado, por outro o lento escoamento da carne no atacado tem reduzido o poder de compra das indústrias. Mesmo assim, o mercado segue firme, com ofertas acima da referência cada vez mais frequentes. O analista da Scot Consultoria Gustavo Aguiar explica por que o mercado não sofre com essas dificuldades.
