Quem explica o movimento das exportações de aves e suínos em 2016 é o vice-presidente de mercado da Associação Brasileira de Proteína Animal, Ricardo Santin, um dos responsáveis pelas negociações com os principais mercados do mundo. Ele fala também sobre a janela de oportunidade para o Brasil depois dos casos de gripe aviária e dá as perspectivas para 2017.
