O mercado do boi gordo voltou a trabalhar em ambiente firme nesta quarta, dia 11. A disponibilidade de boiadas é curta e acabou neutralizando o consumo, em ritmo lento. As perspectivas para a demanda não são animadoras, o Banco Central divulgou essa semana que a expectativa do mercado é de estagnação do PIB e inflação crescente, quase um ponto percentual acima da meta superior. As margens dos frigoríficos estão estreitas, abaixo da média histórica.
