O mercado de ovos continua com pouca oferta, confirmando a produção ajustada no momento. Este fator tem mantido o ambiente de preços firmes. Segundo levantamento da Scot Consultoria, em janeiro a caixa com 30 dúzias nas granjas paulistas fechou cotada, em média, a R$ 71,50. Alta de quase 3% nos últimos sete dias.
