No atacado, considerando a média de todos os produtos pesquisados pela Scot Consultoria, os preços dos lácteos subiram 0,5% na primeira quinzena de novembro em relação à segunda metade de outubro. Embora pouco expressiva, a alta dos preços reflete o crescimento da produção abaixo do esperado, em função do clima adverso e do aumento dos custos de produção. Com isso, os estoques estão ligeiramente mais ajustados nas indústrias. O leite longa vida seguiu a trajetória de alta e teve valorização de 0,5%.
