A produção de leite deve subir entre dezembro deste ano e janeiro de 2017, conforme projeção da Scot Consultoria. Segundo o analista de mercado Rafael Ribeiro, a captação menor, aliada a diminuição da demanda interna e queda nos preços do atacado, vai causar uma pressão de baixa também no preço do leite pago ao produtor nos próximos dois meses.
