O país inicia o ano comercial da safra de trigo com o menor estoque dos últimos 20 anos: o volume passou de 984 mil toneladas para apenas 350 mil entre 2015 e 2016. O analista da consultoria Safras & Mercado Élcio Bento diz que isso se deve a uma produção menor e de baixa qualidade no ano passado, causada pelo fenômeno El Niño, além da utilização de trigo na ração, como substituto do milho, que estava em alta.
