Cerca de 29 milhões de sacas de café, pouco mais de 56% da safra 2017/2018, já está colhida. O trabalho realizado após a retirada dos grãos da lavoura é um dos mais importantes para garantir a qualidade do produto final. O pesquisador da Embrapa Cerrado Anízio Diniz dá dicas de como realizar com eficiência o processo de secagem do café.
